Menu alla carta

* I magri della casa
Insalata russa, giardiniera, peperoni in agrodolce € 9   (3-12)

* Il Gran Tagliere della “Gabana”
di salumi e formaggi (Consigliato per 2 persone)
Prosciutto crudo di Parma, Collinetta Marco d’Oggiono, carpaccio Celtico di Chianina,
coppa Brianzola, salame Borsotto, salame Osteria, Lardo Magno Antica Foma
Tortino salato, cipolline all’aceto balsamico
Formaggio Latteria Valsassina FVC, Caprotto,
marmellatina di cipolle rosse caramellate della casa, noci € 34   (1-3-7-8-12)

* Il Salamino
Salamino al coltello, cetrioli all’aceto di mele € 10   (12)

* Strudel Estivo
Strudel di verdure su crema ai porri e carote, cipolla fritta € 15   (1-6-12)

* Il Flan
Flan del lago con crema di piselli e cialda di mais croccante €15   (3-4-7)

* Il Risottino
Risotto ai mirtilli, stracciatella e pistacchi tostati (min. 2 persone) €18   (7-8-9)

* Gnocchi della Nonna
Gnocchi di ricotta fatti in casa, burro e salvia, salsa al limone €16   (1-3-7)

* La Crespella
Crespelle di grano Saraceno, gratinate con Branzi e Burola saltata € 16   (3-7)

* I Maccheroncini
Maccheroncini di semola di grano duro al pesto di noci e radicchio € 15   (1-8-9)

* Il Tagliolino
Tagliolino di pasta fatta in casa, burro e Missoltino € 18   (1-3-4-7)

* Galletto alla Pioda
Galletto cotto a bassa temperatura servito sulla “PIODA”, con patate al forno € 18

* La Tagliata di Wagyu
Tagliata di Wagyu Italiana, pomodoro arrostito €23

* La Guancetta
Guancia di Vitello con purea di patate € 26   (7-9)

* Roast-Beef all’Inglese
Roast-beef all’inglese di pezzata rossa, pane arrostito, songino, stracciatella, pomodorini al basilico € 20   (1-7)

* Il Fritto di Lago
Fritto misto di lago con verdure € 23   (4)

* Come una volta
Selezione di formaggi nostrani, con la nostra composta di cipolla rossa, la nostra giardiniera € 18   (7-8-12)

*  Verdure al forno € 5

*  Patate al forno € 5

*  Patatine fritte € 5

*  Insalata mista di stagione € 5

* Pastasciutta
Pasta al pomodoro (1-7)

* La Cotoletta
Petto di pollo impanato con patatine fritte (1-3-7)

Antipasto
* Strudel Estivo
Strudel di verdure su crema ai porri e carote, cipolla fritta € 15   (1-6-12)

Primo Piatto
* I Maccheroncini
Maccheroncini di semola di grano duro al pesto di noci e radicchio € 15   (1-8-9)

Secondo Piatto
* Insalata Estiva
Misticanza, Cavolo rosso, finocchio, cannellini, lenticchie, datterini gialli, pane tostato € 12   (1)

* Cialda con Gelato
Cialda croccante, gelato all’ananas, ananas fresco € 8   (7)

* Torta Frangipane
Frangipane con mandorle e marmellata ai frutti di bosco € 8   (3-8)

* Tiramisù
Tiramisù classico con savoiardi, mascarpone e caffè € 8   (3-7)

Torta Nera
Torta soffice al cioccolato con gelato alla vaniglia € 8   (1-3-7-12)

Sorbetto Estivo
Lime, Limoncello e Menta € 6   (1-12)

* Meringa
Meringa con frutti di bosco freschi € 8   (3-7)

* Disponibile anche senza glutine

(I numeri tra parentesi indicano gli allergeni)

I piatti no glutine saranno contrassegnati dalla cucina

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