Menu alla carta
Il menù alla Carta disponibile Sabato e Domenica a Pranzo
Tradizione Brianzola
* La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato rosso, € 15 (7-9)
* Brasato di aletta di manzo con polenta di mais bramato rosso, € 15 (7-9)
* Vaniglia del contadino e mortadella con funghi porcini e polenta di mais bramato rosso, € 15 (7)
* Ossobuco di vitello con funghi porcini e polenta di mais bramato rosso, € 15 (7)
Antipasti
* I nostri salumi: prosciutto crudo di Parma, Collinetta Marco d’Oggiono, carpaccio Celtico di Chianina, coppa Brianzola, salame Borsotto e salame Osteria con tortino salato e cipolline, € 15 (1-3-7)
* Fagottini di speck al caprino su misticanza con peperoni all’agrodolce, € 13 (7)
Grand vol au vent con crema al caprino, carpaccio celtico di Chianina, rucola e funghi champignon, € 13 (1-7)
* Carpaccio di tonno, spada, salmone affumicato e flan ai gamberi, € 16 (2-4)
Primi
* Gnocchi agli spinaci ripieni di zola con speck croccante, € 13 (1-3-7)
* Pappardelle fresche con farina di castagne, funghi porcini e castagne, € 15 (1-3-7)
* Pappardelle fresche all’uovo con ragù di cinghiale, € 14 (1-3-7-9)
Ravioloni di borragine al pesto di noci, € 14 (1-3-7-8-9)
* Risotto al pesce persico, € 15 (min. 2 persone) (1-3-4-7)
* Paccheri con cernia, pachino, basilico e bottarga di muggine, € 15 (1-4)
Secondi
* Galletto cotto a bassa temperatura servito sulla PIODA con patate al forno, € 15 (7)
* Tagliata di manzo con friarielli e scaglie di grana, € 18 (7)
* Tournedos di filetto di vitello con speck croccante, cipolle caramellate e patate rustiche, € 27 (7)
* Gamberoni al forno sfumati al Brandy, € 16 (2-12)
* Fritto misto con verdure, € 15 (2-4)
* Coda di rospo con patate, pomodorini pachino e olive taggiasche in carta fata, € 23 (4)
Formaggi
* Selezione di formaggi nostrani con le nostre marmellate di cipolla e peperoni, € 14 (7-12)
Dolci
Torta nera al cioccolato con gelato alla vaniglia, € 7 (1-3-7)
* Meringa con cioccolata calda, € 7 (3-7)
Gelato in sfoglia con frutti di bosco caldi, € 7 (1-3-7)
* Rotolo al cioccolato con crema al mascarpone, € 7 (3-7)
* Tiramisù della casa, € 7 (1-3-7)
Menù Bambino € 12
* Pasta al pomodoro (1-7)
* Cotoletta impanata con patatine fritte (1-3-7)
* Disponibile anche senza glutine
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