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TRADIZIONE BRIANZOLA

* La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato rosso, € 14   (7-9)

* Brasato di aletta di manzo con polenta di mais bramato rosso, € 14   (7-9)

* Vaniglia del contadino e mortadella con funghi porcini e polenta di mais bramato rosso, € 14   (7)

* Ossobuco di vitello con funghi porcini e polenta di mais bramato rosso, € 15   (7)

ANTIPASTI

* I nostri salumi: prosciutto crudo di Parma, Collinetta Marco d’Oggiono, carpaccio Celtico di Chianina, coppa Brianzola, salame Borsotto e salame Osteria con tortino salato e cipolline, € 14   (1-3-7)

* Antipasto caldo con flan ai piselli su crema al taleggio, tortino salato con speck e zucchine e vol au vent con crema agli asparagi € 13   (1-3-7)

* Flan ai gamberi con crema di broccoli, € 14   (2-3-7)

* Carpaccio di tonno, spada, salmone affumicato e gamberi su cipolla di Tropea caramellata, € 15   (2-4)

PRIMI

* Gnocchi agli spinaci ripieni di zola con speck croccante, € 13   (1-3-7)

* Tagliolini paglia e fieno con fonduta al taleggio, champignon, speck e grana, € 14   (1-3-7)

* Pappardelle fresche all’uovo con ragù di cinghiale, € 13   (1-3-7-9)

* Risotto al pesce persico, € 15 (min. 2 persone)   (1-3-4-7)

* Ravioli di patate con ripieno di funghi porcini, finferli saltati e fiocchi di grana, € 14   (1-3-7)

SECONDI

* Galletto cotto a bassa temperatura servito sulla PIODA con patate al forno, € 14   (7)

* Tagliata di manzo su letto di patate arrostite e salsa alle erbe, € 17   (3-7-10)

* Filetto di manzo con carciofi e finferli, € 26   (7)

* Gamberoni al forno sfumati al Brandy, € 15   (2-12)

* Fritto misto con verdure, € 14   (2-4)

* Ricciola al forno su letto di verdure, € 26   (4)

FORMAGGI

* Selezione di formaggi nostrani con le nostre marmellate di cipolla e peperoni, € 13   (7-12)

MENÙ BAMBINO € 11

* Pasta al pomodoro   (1-7)

* Cotoletta impanata con patatine fritte   (1-3-7)

DOLCI

Torta alle mele con crema pasticcera, € 6   (1-3-7)

* Meringa, € 6   (3-7)

Gelato in sfoglia con frutti di bosco caldi, € 6   (1-3-7)

* Rotolo al cioccolato con crema al mascarpone, € 6   (3-7)

* Tiramisù della casa, € 6   (1-3-7)

* Disponibile anche senza glutine

(I numeri tra parentesi indicano gli allergeni)